Tout droit venu d’Italie où il a depuis longtemps fait ses preuves, le Spritz s’invite depuis quelques années dans les apéritifs français et autres pays francophones voisins. Très facile à réaliser, ce nouveau cocktail aux agrumes n’a pas mis longtemps à nous convaincre pour nous rafraîchir lors des chaudes soirées d’été. Voici la recette !

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 1 bouteille d’Aperol (70 cl – 12,5% vol.)
  • 1 bouteille de Prosecco (75 cl – 11% vol.)
  • 1 bouteille d’eau minérale pétillante
  • 1 orange
  • Des glaçons

Ustensiles

  • 4 verres à cocktail
  • 4 touillettes
  • 1 couteau

Recette (très facile)

  • Découpez l’orange en tranches.
  • Versez l’Aperol jusqu’à un tiers de chaque verre.
  • Ajoutez le Prosecco jusqu’aux deux tiers.
  • Arrosez d’un filet d’eau minérale pétillante.
  • Ajoutez une tranche d’orange avec des glaçons.
  • Disposez une touillette, c’est prêt !

Bon à savoir !

  • La touillette est indispensable pour ce cocktail car l’Aperol a tendance à rester au fond du verre.
  • La bouteille de Prosecco peut être remplacée par n’importe quel vin blanc pétillant, selon le taux d’alcool souhaité.
  • L’orange sanguine et le citron conviennent aussi très bien.
  • L’Aperol donne au cocktail un goût plus sucré. Pour une version plus amère, utilisez un alcool comme le Campari.
  • En Italie, le dosage de ce cocktail varie d’un bar à l’autre. À vous donc de le doser à votre convenance.

Attention, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé !